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冬野菜がおいしい季節になってきました！
大根・かぶ・白菜・ねぎ・ほうれん草etc.

とくに冬野菜の中でも大根・かぶ・白菜は甘みが
増して料理のしがいがあるってもんです！！

私は冬野菜を丸ごと煮込む料理が好きですね。

大根の煮物やシチューとかポトフが、
冬野菜料理の定番なのも納得！

煮込めば煮込むほど、
冬野菜はおいしくなるような気がします。

冬野菜のレシピで私が好きなのは、
「白菜とベーコンのクリーム煮」
「かぶと大根と人参のスープ」
かな。

二つとも簡単なレシピで、
冬野菜がおいしく食べられます♪

とくに珍しいレシピではないですが、
冬野菜の旨みがたっぷりでおすすめです。

良かったら作ってみてくださいな♪

【白菜とベーコンのクリーム煮】

たまねぎ・ベーコン・白菜を食べやすい大きさに切る。
厚手の鍋にサラダ油をしいて、
たまねぎがしんなりするまで炒める。
ベーコンと白菜を入れてさっと混ぜ、
3:1の割合で水と牛乳をひたひたになるまで入れる。
ある程度煮たら、クリームシチューの素を
入れて味を調えて完成！

簡易シチューって感じですね＾＾；

【かぶと大根と人参のスープ】

かぶと大根と人参を食べやすい大きさに切る。
鍋に入れてひたひたになるまで水を入れて
じっくりことこと煮る。
鶏ガラスープの素・塩・コショウで味を調えて完成！

お好みでたまねぎや白菜やキャベツを
一緒に入れてもおいしいです♪

これは冬野菜の味がそのまま楽しめる料理です。
冬野菜の甘みがたっぷりで本当においしいですよ♪