neophilism

寒くなってきたら、
あったかいスープって嬉しいですよね。

私はオニオンスープが好きで、
おうちで簡単にオニオンスープをよく作ります♪

オニオンスープはレシピがいっぱいあって、
本格的なものはじっくり時間と手間をかけて作るのですが、
本格的なオニオンスープのレシピだと、
飲みたい時にすぐっていうわけにいかないのが難点。

飲みたい時に手軽で簡単なオニオンスープは
インスタントであるんだけど、それもちょっと物足りない。

えぇ、わがままなんですよ。

てなわけで、自己流の手抜きオニオンスープレシピで、
ささっと飲みたい時に、私はオニオンスープを
簡単に作っちゃっています＾＾ｂ

【簡単オニオンスープのレシピ】

1. パンを適当な大きさに切って、
   トースターでかりっと焼いておく。
  （フランスパンが好ましいけど食パンでも可）
2. オニオンを適量薄切りにする。
3. フライパンに油を少々しいてオニオンを炒める。
   この時に塩と一緒に炒めると、すぐにオニオンが飴色になるので、
   塩コショウである程度の味付けもしちゃいます。
4. そのままフライパンに水とコンソメの素を入れて軽く煮ます。
5. 煮上がったら、マグカップやスープカップにパンを入れて、
   その上にチーズを乗せて、オーブンやトースターでチーズに
   焦げ目がつくまで焼いてできあがりです。

だいたい15～20分程度でできあがります。

もしくは飴色玉ねぎを大量に作っておいて、
小分けにして冷凍しておくと、次回からは
もっと簡単にオニオンスープができちゃいます＾＾ｂ

身体が温まるオニオンスープ、
よかったらみなさんも作ってみてくださいな♪