neophilism

もうすぐバレンタインですが、
みなさんはバレンタインチョコを手作りしますか？

私は、毎年バレンタインチョコは手作りしています。

どーせ旦那に渡したところで自分もつまむんだから、
自分好みのバレンタインチョコを手作りした方がいいじゃん（笑）

私のバレンタインチョコのレシピはめっちゃ簡単だよ。

チョコ作り初心者さんでも、
お料理初心者さんでも簡単にできちゃうの。

いろいろなバレンタイチョコのレシピはあるけれど、
オーソドックスな生チョコが一番だね。
食べても全然飽きないし。

ということでバレンタインチョコのレシピを載せておくので、
よかったら作ってみてくださいな。

【生チョコの作り方】

★市販の四角い一口チョコ（できればピュアチョコ）
　割れチョコでも可です。
　甘いのが苦手な方はビターの板チョコとブレンドしてもOK
★生クリーム
（チョコと生クリームの割合は2：1～2：1.5の範囲でお好みで。）
★ラム酒（お好みですが私はラム酒がっつりが好きです＾＾ｂ）
★ココアパウダー

★四角いバット（又はタッパー）
★クッキングシート

1. 生クリームを沸騰寸前まで
2. そこにチョコを入れゆっくり滑らかになるまで溶かす
3. チョコが溶けきれなかったら湯煎にかけてください
4. ラム酒をお好みで投入、最初はきつく感じても
   チョコが落ちつくとそんなにきつくなくなります。
5. クッキングシートを敷いたバットにチョコを流し込む
6. 冷蔵庫で冷やし固める
7. 固まったら包丁で一口大に切って
   ココアパウダーをまぶしてできあがりです。